Chef De Partie 厨房主管

职位概述：
培养高尚的值得信赖的职员，使之能出色完成工作并制造高质量的食物。
岗位要求：
1. 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。
2. 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。
3. 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。
4. 要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。