案板厨师

1.负责对蔬菜、配菜等原料进行分配、切制加工处理，控制掌握原料的出成率;
2.负责本岗位的工具使用、保管及设备的维护保养工作，清洁卫生工作及厨房餐具存放;
3.负责完成厨师长安排的其他工作。