会议宴会厨房副厨师长

岗位职责
1.负责宴会厨房工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润；
2.负责所有宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准；
3.检查存货及成品；
4.检查所有食品的准备情况；
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识；
6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
任职条件
1.精通粤菜及杭帮菜。