宴会厅经理

岗位职责：
1、准时出席餐饮部例会,将公司的指示和员工的意见上传下达；
2、认真贯彻执行餐饮部下达的每项任务,不断提高管理技术,业务上精益求精；
3、 管理督促员酒店及部门的规章制度和服务程序,保证部门营运顺畅；
4、热情待客,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量；
5、开拓客源，加强宴会之销售；
6、安排所有宴会的服务及操作；
7、联系厨师长制定不同的宴会菜牌及服务项目；
8、主持召开与宴会有关的各种会议；
9、组织、指导、参与对下属的培训；
10、加强成本控制；
11、密切和销售经理联系，制定宴会部的营销策略及服务标准；
12、宴会期间在一线指挥督导,及时发现和纠正产生的问题,令客人得到满意的服务；
13、与酒店各部门经理及员工保持良好的沟通；
14、对宴会所用器材进行维修保养；
15、激励员工，务求所有下属都在一个高积极性的氛围下工作；
16、协助销售经理洽谈宴会预订；
17、统筹安排所有宴会,负责宴会档案的追踪；
18、参与年度预算制定,确保所有接待任务的顺利完成。