二级厨师(J15562)

工作职责：
1、按标准协助完成凉菜菜、烧腊、酱汁等制作、切配与摆盘，确保分量、温度与美观度达标。
2、负责每日凉菜食材的领取、清洗、切配、保鲜及储存，检查食材新鲜度并及时上报异常。
3、严格执行厨房卫生、消毒及食品安全规范（如生熟分离、温度控制），保持工作区与用具清洁。
4、配合厨师完成出餐任务，协助设备维护与报修，合理控制食材损耗。
任职资格：
1、高中或中专以上学历，持有效健康证。
2、具备基础刀工及食品处理技能，了解冷菜制作流程及摆盘规范。
3、掌握食品安全与卫生标准，有厨房相关经验者优先。
4、工作细致，责任心强，能高效配合团队并接受岗位培训。