中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面统筹中餐厅运营管理，制定并执行年度经营计划，确保完成营收目标
2、负责餐厅服务流程标准化建设，监督菜品质量和服务水准，提升客户满意度
3、建立完善的成本管控体系，合理控制人力成本及物料损耗
4、负责员工排班、培训及绩效考核，打造高效服务团队
5、处理重大客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、定期分析经营数据，优化菜单结构及营销策略
7、保持与厨房、采购等部门的良好协作，确保运营顺畅
【岗位要求】
1、大专及以上学历，3年以上中餐厅管理经验（优秀者可放宽）
2、精通粤菜服务流程及宴会接待标准，熟悉食品安全法规
3、具备出色的团队管理能力，能有效激励50人以上服务团队
4、年龄25-50岁，形象端正，具备优秀的沟通协调能力
5、熟练使用餐饮管理系统及办公软件
6、能适应高强度工作，具备处理突发事件的能力
7、持有餐饮职业经理人资格证或相关证书者优先