西厨房领班

【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与效率
2、监督食材验收、储存及使用，控制成本减少浪费
3、安排厨房人员排班及工作分配，协调各岗位协作
4、严格执行食品安全及卫生标准，定期检查设备维护情况
5、研发新菜品并优化现有菜单，提升顾客满意度
6、培训指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业基础，熟悉各类西式菜品制作流程
2、能适应早晚班及节假日工作安排，抗压能力强
3、具有团队管理经验者优先，擅长沟通协调
4、持有健康证及相关职业资格证书
5、对食材品质敏感，具备成本管控意识
6、工作细致严谨，注重厨房卫生与安全规范