中餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务品质与运营标准符合酒店要求
2、制定并执行餐厅服务流程与操作规范，监督员工服务表现，及时处理突发状况
3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核，提升团队服务技能与工作效率
4、定期检查餐厅设施设备维护状况，确保用餐环境整洁与安全
5、协调厨房与前厅工作衔接，优化出餐流程，提升顾客用餐体验
6、处理顾客投诉及特殊需求，维护客户关系，收集并反馈顾客意见
7、控制餐厅运营成本，监督餐具、布草等物品的使用与保管
8、完成上级交办的其他工作任务
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验，有星级酒店或高端中餐厅工作经验者优先
2、熟悉中餐服务流程及标准，掌握餐饮管理基础知识
3、具备较强的团队管理能力与沟通协调能力
4、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力
5、形象气质良好，具备优秀的服务意识与职业素养
6、具备基础的电脑操作能力，能使用办公软件
7、能适应倒班工作制，节假日需正常上班