点心房厨师/厨工

岗位职责
1.负责点心厨房规范操作、食材初加工、白案基础操作、煎炸煎烤衔接、出品摆盘、原料储存及区域卫生。
2.熟悉点心厨房操作规范和标准，确保厨房运转顺畅。
3.完成食材清洗、分切、称量、基础腌制及馅料切配等初加工。
4.完成食材清洗、分切、称量、基础腌制及馅料切配等初加工。
5.负责和面、压面、擀皮等基础白案操作
6.完成蒸、炸、煎、烤等工序进出炉衔接，负责简单品种加热与装盘。
7.清洁和保养岗位所用的厨房用具。
8.正确操作，尽可能减少食品原料损耗。
9.处理剩余或废弃食品、物品之前，须经当值大厨批准。
10.把设备能耗控制在合理范围。
11.负责向主厨汇报日常作业情况，接受主厨的日常监督指导。
12.做好消防检查工作，杜绝事故发生。
13.负责当班期间所辖区域的卫生清洁。
14.全面了解遵守员工手册和酒店规章制度中的内容细则。
15.保持个人仪容仪表和精神面貌符合酒店要求。
岗位要求
1.热爱酒店行业，具有对客服务意识。
2.责任心强，有团队合作精神，处事慎重、灵活。
3.能接受不规律的上班时间。
4.理解尊重当地文化，适应能力强。
5.身体好，健康。
6.请在指定邮箱（hr@whiteswanhotel.com）投递简历及相关材料（包括但不限于个人身份证、户口本、学历证书及学历认证、学位证书及学位认证（如有）、职称或技能类证书（如有）和无犯罪记录证明等扫描版资料）进行报名。
其他：劳动合同签订岗位为：管理技术岗位或生产操作岗位，职务或工种为：酒店服务。
考虑到酒店服务业的流动性，宾馆每个工作日均对上述招聘岗位的投放简历人员进行资格筛选，并对符合基本任职条件的应聘者预约现场面试时间，请各应聘者随时留意相关通知。