中厨主管（砧板/打荷)/Chef de partie

招聘人数：打荷一位岗位职责1.熟练掌握上菜程序，菜肴围边各工序的操作技术和质量标准，认真操作规程操作2.做好各类餐具的清点，卫生工作，合理摆放位置使工作时得心应手3.做好菜肴围边，点缀品的预制工作执行其主管或经理所指示委派的所有任务协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营履行厨房员工的职责岗位要求：餐饮管理经验全面的食品加工及卫生标准知识强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力
运转规章及安全标准