炒锅资深厨师

工作职责：
1、完成宴会筵席以及日常散点的出品工作。协助上司监督炒锅的日常运作
2、检查菜单、酒席、备料，以及协助管理好炒锅线出品质量和卫生
3、做好出品的成本、物料控制，减少浪费，开源节流。
4、配合做好培训，使整体员工水平不断提高
任职资格：
1.中式烹调高级证书及以上，有炒锅当班工作经验，能承担一定的人员管理工作；
3.对炒锅烹饪的各种技法能纯熟运用，能独立完成后锅岗的菜式制作工作；
4.有团队合作精神，国、粤语流利；