西厨房厨师 WK Commis

【工作描述】
严格按照标准食谱准备酱汁、腌制肉类、准备汤品及烹饪主菜、配菜等。
熟练运用各种西式烹饪技巧，如煎、烤、炸、焗、低温慢煮等。
确保所有菜肴在味道、色泽、温度和摆盘方面都达到标准。
协助开发和创作新菜单菜品。
负责维护指定工作区域的整洁、卫生和高效运作。
准确管理库存，协助接收和检查送达食材的新鲜度、质量和数量。
正确储存食材，确保食物安全。
维护和保养厨房设备，报告任何故障。
【任职要求】
熟悉各类西方食材的特性。
具有团队合作精神和沟通能力。
学习能力强，积极主动，有责任心。