酒店管事部及食品卫生主管

岗位职责
1.负责部门盘点及二级库房管理。
2.做好餐具用具的保管、发放、回收工作，检查和管理餐具的使用情况。
3.负责管事部员工的培训。
4.负责餐饮部食品卫生管理工作。
5.负责部门餐具、厨具清洗、消毒、储存流程的检查督导工作。
6.负责部门设备维修、保养管理。
岗位要求
1.中专以上学历，具有两年以上本岗位工作经验。
2.身体健康，工作认真、细致，有较强的责任心，踏实肯干。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，掌握餐具洗涤设备的操作方法。