西厨厨师（高级/中级/初级）

招聘【西厨高级厨师】1名 8-9K
【西厨中级厨师】1名 5-6K
【西厨高级厨师】
岗位职责：
1.根据标准食谱卡，完成西餐加工制作，符合酒店运营需要及客户满意的产品。
2. 定期评估厨房设备运行状态，确保设备正常运行。
3. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、确保食品安全。
4. 参与培训，熟悉酒店产品知识，食品安全知识。
5. 完成厨师长交办的其他工作事项。
岗位要求：
1. 中专及以上学历，相关从业经验至少5年星级酒店工作经验。
2. 计算机基本操作知识。
3. 工作中有成本控制方面的知识。
4.有较高的西餐和亚洲菜系烹调知识。
5. 具备培训下属员工的技能。
【西厨中级厨师】
岗位职责：
1、负责西厨房热厨区域的日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准。
2、完成每日备餐、烹饪及装盘工作。
3、根据菜单要求制定标准化操作流程，并确保严格执行。
4、控制食材成本，合理规划原料使用，减少浪费。
5、维护厨房设备，确保工作区域符合卫生及安全规范。
6、协助开发新菜品，定期更新菜单。
岗位要求：
1、具备西餐烹饪专业背景，熟悉各类西式烹饪技法。
2、3年以上西厨房工作经验，1年以上管理岗位经验优先。
3、精通西式、亚洲、中式热菜制作工艺。
4、具备良好的成本控制意识和食品安全知识。
5、能够承受高强度工作压力，适应倒班工作制。
6、具备团队管理能力和沟通协调能力。
7、厨师职业资格证书者优先 。