西餐厅副经理

【岗位职责】
1、协助西餐厅经理全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准符合酒店要求
2、督导员工服务流程执行，及时处理客人投诉及突发事件，提升顾客满意度
3、负责餐厅排班、员工培训及绩效评估，优化团队工作效率
4、监控餐厅成本控制，包括食材损耗、人力成本及餐具管理等
5、定期分析经营数据，提出改进方案并落实执行
6、维护餐厅设备设施，确保运营环境安全合规
7、协调厨房与其他部门协作，保障出品质量与出餐效率
【岗位要求】
1、具备酒店或高端餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握餐饮成本控制方法
3、出色的沟通协调能力，能有效处理客诉及员工关系
4、具备较强的抗压能力，适应倒班工作制
5、熟练使用Office办公软件及餐饮管理系统
6、注重细节，对服务品质有高标准要求
固定4天休息