民宿特色餐厅厨师长/头锅

一、特别说明
1. 此岗位需常驻海南东方市海南黄花梨山庄，可接受再投递（提供免费三餐及住宿）；
2. 此岗位由第三方公司与劳动者签订合同。
二、岗位职责
1.全面负责民宿餐厅的日常运营与管理，统筹菜品烹饪，确保出品质量、口感稳定及高效出餐；
2.负责菜单的设计与更新，结合本地食材与季节变化开发特色菜品，并依据淡旺季灵活调整菜单结构；
3.根据营业目标制定食材采购计划，严格执行验收标准，优化库存管理，保障食材新鲜度，减少冻品占比；
4.负责后厨设备维护、防火防盗及环境卫生管理，全面落实安全与卫生规范，确保餐厅合规运营；
5.不断优化餐饮服务流程，积极收集客户反馈，及时处理客诉，提升整体用餐体验。
三、任职要求
1.三年以上厨师炒锅工作经验，具备民宿、酒店或特色餐饮行业经验者优先；
2.熟悉各类食材特性，掌握多种烹饪技法，能够融合创意与本地风味。
四、薪酬福利
1.月薪5-8K（根据营业收入提成，具体合作模式可面议）；
2.签订正式服务合同；
3.月度调休排班（公休4天/月，法定节假日除外）。
五、其他
面试流程：首轮线上沟通面试，通过后安排现场实操试菜。