全日餐厅副经理 ADD Assistant Manager

【岗位职责】
1、协助餐饮运营经理管理全日制餐厅的日常运营，确保服务质量和运营效率符合酒店标准。
2、监督餐厅员工的工作表现，包括服务流程、卫生标准及客户满意度，并提供必要的培训和指导。
3、负责餐厅排班、人力调配及员工考勤管理，确保各时段人员配置合理。
4、处理客户投诉及突发情况，及时解决问题并提升客户体验。
5、协助制定并执行餐厅的促销活动及季节性菜单，提升餐厅营收。
6、监督食材及物料的库存管理，控制成本并减少浪费。
7、定期检查餐厅设备及设施，确保其正常运行并及时报修维护。
8、完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、具备连号品牌酒店或高端餐饮行业相关工作经验，具备良好的英语口语优先。
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力。
3、良好的沟通协调能力，能够高效处理客户及员工关系。
4、具备团队合作精神，能适应快节奏工作环境。
5、工作细致认真，责任心强，具备一定的抗压能力。
6、能适应轮班制工作，包括早晚班及节假日排班。