中厨房鲁菜精品炒锅ShandongCuisine WokChef

【岗位职责】
1、负责中厨房鲁菜菜品的烹饪制作，确保出品质量与口味标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗
3、保持操作区域卫生整洁，严格执行食品安全规范
4、协助研发新菜品，定期更新菜单
5、维护厨房设备，及时报告维修需求
【岗位要求】
1、熟悉鲁菜烹饪技法，掌握传统鲁菜制作工艺
2、具备扎实的刀工和火候掌控能力
3、能适应高强度工作，具备团队协作意识
4、持有健康证及相关职业资格证书者优先
5、有星级酒店工作经验者优先考虑