餐饮主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导
2、制定并落实餐饮服务流程与质量标准，定期进行服务质量分析与改进
3、负责餐厅成本控制，包括食材损耗管理、餐具维护及能耗监管
4、处理宾客投诉及突发事件，确保客户满意度达到酒店考核标准
5、组织员工专业技能培训，定期进行服务技能考核与评估
6、配合厨房部门做好菜品出品质量把控与传菜流程优化
7、完成月度经营数据分析报告，提出营收提升可行性方案
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、3年以上星级酒店或高端餐饮机构同岗位管理经验
3、精通餐饮服务标准流程，持有餐饮职业资格证者优先
4、具备优秀的团队管理能力，能有效领导10人以上服务团队
5、熟练使用餐饮管理系统及办公软件，具备基础数据分析能力
6、年龄23-30周岁，形象气质佳，普通话标准
7、具备较强的抗压能力及突发事件处理能力，能适应倒班工作制
8、品行端正，态度积极，责任心强