楼面经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅楼面日常运营管理工作，确保服务流程标准化执行；
2、制定并落实服务标准与操作规范，监督员工服务质量及工作表现；
3、合理排班并调配人员，协调前厅与后厨工作衔接，保障营运顺畅；
4、处理现场突发事件及顾客投诉，维护餐厅形象与客户满意度；
5、负责楼面员工培训与技能提升，定期组织服务技能考核；
6、监督设施设备维护保养及环境卫生管理，确保符合卫生安全标准；
7、分析营业数据并提出改进建议，协助达成经营指标。
【岗位要求】
1、1年以上餐饮服务行业管理经验，有连锁餐饮管理经验者优先；
2、熟悉餐厅运营全流程，精通服务标准及食品安全规范；
3、具备优秀的现场协调能力，能高效处理突发状况；
4、较强的团队管理能力，擅长员工培训与绩效管理；
5、工作细致严谨，具备成本控制意识与数据分析能力；
6、能适应早晚班轮班工作制，抗压能力强。
【工作地点】
1、目前长沙四个餐饮品牌
2、天然台1908品牌（高端餐饮，包含包厢和散餐茶点）；
3、好食上品牌（中式正餐，包含包厢宴会和茶点）；
4、侯师傅热炒品牌（湘式热炒，时尚餐饮）；
5、吃饭HUANGDI大品牌（民族土家特色餐厅）；
6、以上四个品牌，在长沙各个区域都有，均可就近安排，感兴趣可随时联系！