前厅主管（日料）

【岗位职责】
1、负责前厅日常运营管理，确保服务流程顺畅高效
2、监督员工服务流程按标准执行，提升顾客用餐体验
3、处理突发客诉事件，维护门店品牌形象
4、排班管理与人员调配协调
5、组织员工技能培训，定期进行服务考核
6、监督日料餐具摆放区域及食材区域规范展示
7、配合后厨做好出餐节奏把控
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理/餐饮服务相关专业优先
2、2年以上高端日料餐厅/西餐背景管理经验，具备英语或日语简单沟通技能，懂葡萄酒或清酒优先
3、精通日式服务礼仪及怀石料理流程
4、具备突发事件处理及客户关系维护能力
5、熟练使用餐饮管理系统及办公软件
6、能适应早晚班轮换工作制