饼房主管/领班/员工

【岗位职责】
1、负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的制作与出品，确保产品品质符合酒店标准；
2、根据酒店需求，合理控制原材料成本，避免浪费；
3、严格执行操作流程，确保食品安全及卫生标准严格执行；
4、研发新品甜点及季节性产品，提升饼房产品竞争力；
5、定期检查设备运行状况，维护饼房工具及设备的正常使用；
6、协助餐饮部门完成宴会、自助餐等活动的甜品供应任务。
【岗位要求】
1、高中及以上学历，相关专业优先；
2、了解食品安全及卫生管理规范，能严格执行相关标准；
3、具备一定的创新能力，能够根据市场需求开发新产品；
4、工作细致认真，责任心强，能适应酒店行业的工作节奏；
5、熟悉西点、面包、甜品的制作工艺及流程。