日料厨师

【岗位职责】
1、负责日料菜品的制作与出品，确保食品质量和口感符合标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范
4、协助研发新菜品，提升餐厅菜单竞争力
5、配合团队完成日常运营工作，包括备餐、设备维护等
【岗位要求】
1、具备日料制作经验，熟悉刺身、寿司、天妇罗等传统日式料理
2、了解食材特性，能够合理搭配和处理各类海鲜及配料
3、工作细致认真，注重食品卫生与安全
4、具备团队合作精神，能适应快节奏工作环境
5、有相关职业资格证书者优先