餐厅主管

1. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。
2. 保持积极的工作态度，做好本职工作，主动解决问题，能够始终清晰地与客人或同事进行交流。
3. 能够提出对酒店运作及环境有益的意见或建议。
4. 能够积极向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
5. 在工作过程中做好本职工作，保证自己及他人的安全。
6. 熟悉掌握菜单及酒水单内容，并能向客人详细解释。
7. 了解健康饮食要求，并能给出适当建议。
8. 与经理商讨提升对客服务的方案，达成一致标准并落实相应行动。
9. 达到产品知识相关要求。
10. 可以根据不同地区的客人推荐菜单上的食品。
11. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。
12. 协助部门负责人管理餐厅及大堂吧运营管理工作