Captain 服务领班

岗位职责
1. 负责场馆餐饮区域日常运营管理，合理安排服务员分工与站位，统筹餐前准备、餐中服务、餐后收尾全流程，确保服务高效有序。
2. 执行餐饮服务标准、操作流程与礼仪规范，监督服务员严格按照高端服务标准执行，纠正不规范行为，提升整体服务品质。
3. 负责餐饮团队日常培训与考核，提升员工服务技能、沟通能力与菜品熟悉度，打造稳定专业的服务团队。
4. 主动对接场馆会员与高端客人，处理各类服务诉求、客诉与突发情况，做到快速响应、妥善解决，维护球馆品牌形象。
5. 管控餐饮区域物资、餐具、酒水的领用、盘点、库存与成本节约，杜绝浪费与损耗，定期上报库存与补货需求。
6. 提升餐饮区域营收与客人满意度。
7. 检查餐饮区、休息区、包厢环境卫生、设施设备完好情况，发现问题及时报修与整改，确保环境整洁高端。
8. 做好每日营业数据记录、交接班工作，上传下达公司通知与工作要求。
9. 严格落实食品安全、消防安全规范，定期自查排查隐患，确保运营安全。
10. 完成上级交办的其他管理与统筹工作。
岗位要求：22-30岁，大专以上学历，有餐饮行业1年以上的工作经验、国际联号酒店实习经验、酒店管理或及相关行业者优先，对工作认真踏实，态度端正，能适应倒班轮班工作，有一定的餐饮服务技能。