饼房厨师长

岗位职责/职位描述
岗位职责
1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。
2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。
3、注重质量，严格把好面点制作质量关。
4、协助厨师长拟定中西点的出品。
5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。
6、负责本组员工的考勤工作。
7、完成厨师长交派的其他工作。
岗位要求
1、擅长西式点心的制作，包括面包、饼干、蛋糕等。
2、具有一定的中式点心工作技能，例如，可制作包子、花卷等基础中式点心。
2、具有饼房相关管理工作经验1年以上。