管事部经理(J12263)

工作职责：
负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、
客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。
负责按照清洁时间表执行，检查执行结果。
负责随时更换管事部的清洁物品和设备。
负责在运营期间对宴会提供协助。
负责厨房所有设备的维护。
负责所有库房物品的安全。
确保充足的清洁物品和设备。
按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。
按要求准备和领取化学物品和设备，按照标准存储化学物品，熟悉化学物品知识。
事故报告的编辑和汇报。
准备每月的盘点。
报告和监督破损丢失。
根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。
协助工程部定期维修厨房所有设备及排风，排水，煎锅，冰箱等。
根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。
检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准。
每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。
更新清洁产品，购买的规格和清洁方法以确保高标准。
给出指导说明和检查餐厅自助餐台的摆设和宴会功能厅的计划安排。
任职资格：
教育: 高中相等或以上学历。
工作年限: 至少五年的五星级酒店工作经验。
管理经验: （如有） 至少一年的国际品牌酒店相同部门副经理经验。
引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。
具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。
具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。
具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现。
具备基本的计算机软件知识。
具备食品安全体系方面的知识。