中餐厅主管-重庆-01672

主要职责
1. 中餐&宴会服务经理休息或换班时，监管当班次中餐服务运营，确保中餐厅能够正常的运作；
2. 协助制定和执行中餐厅宾客满意改善计划，确保中餐厅各项操作的内外部遵从性，保障客户服务与体验，确保宾客满意度达到或超出酒店要求，参与中餐厅的服务工作，确保提供高质量的服务；
3. 引导员工积极销售酒店各类产品（客房、餐饮、会议等），增加酒店收益，确保部门销售目标的达成；
4. 协助制定和监管中餐厅员工培训及人才发展计划并监督落地实施，确保部门培训完成情况符合酒店培训制度要求并推进酒店人才输出指标的完成；
5. 做好本部门下属员工个人绩效管理，确保酒店个人绩效管理符合公司导向及制度要求；
6. 协助制定本部门员工满意度提升计划，监管计划的执行，确保部门员工满意度达到或超过公司要求；
7. 严格履行重大事项的汇报机制，及时反馈问题并跟进解决，确保汇报流程符合酒店汇报机制；
8. 监管中餐厅员工严格执行各项标准操作程序，确保无BCG违规事件、安全事故及重大投诉事件发生；
9. 在中餐&宴会经理缺岗/休假期间，代理经理监管中餐厅服务部日常运营；
10. 完成上级主管交办的其他事项。
任职资格要求
1. 19- 30岁，男女不限，健康状况良好；
2. 组织策划能力强；
3. 普通话流利英语略懂熟悉日常办公软件。
教育水平和专业资格
1. 高中以上学历，有相关酒店培训经历。
相关从业经验
1. 一年以上中餐厅相关同职位工作经验。
专长和技能
1. 熟悉酒店的规章制度和相关规定，自觉遵守酒店及部门的相关纪律；
2. 熟悉中餐厅所有接待内容的相关标准及流程；
3. 熟悉酒店及周边环境能正确的对客人做出指引；
4. 熟悉酒店中餐的相关人员安排和各项资源的管理，成本的节约控制；5. 熟悉相关突发性客人投诉的处理流程及方法。
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