宾客服务经理（餐饮）

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营和服务质量把控；
2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标；
3、监督食品卫生、安全及服务质量，确保符合希尔顿品牌标准及当地法规要求；
4、负责餐饮部员工的排班、培训、考核及团队建设，提升员工专业技能和服务意识；
5、优化餐饮菜单及酒水单，结合市场趋势及客户需求调整产品结构，提升客户满意度；
6、协调与厨房、采购、财务等部门的沟通协作，确保食材供应及成本控制合理高效；
7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升客户忠诚度；
8、定期分析经营数据，提出改进方案，提升餐饮部整体运营效率。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式者优先；
2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力；
3、较强的市场敏感度及成本控制意识，能够制定并执行有效的经营策略；
4、良好的沟通协调能力，能够高效处理内外部关系及突发事件；
5、工作细致认真，责任心强，能够适应高强度工作及灵活排班需求；
6、对食品安全、卫生及服务标准有深刻理解，确保运营合规；
7、熟练使用办公软件及餐饮管理系统，具备数据分析能力。