炉台厨师

【岗位职责】
1、负责炉台菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持炉台区域清洁卫生，严格执行食品安全操作规范
4、协助研发新菜品，定期更新菜单内容
5、维护厨房设备，及时报告设备故障问题
6、配合其他厨师完成备餐、出餐工作，确保用餐高峰期顺畅运转
【岗位要求】
1、具备基本的炉台烹饪技能，了解常见中餐烹饪技法
2、能够适应高强度厨房工作环境，具备团队协作意识
3、持有有效的健康证明，熟悉食品安全相关法规
4、工作细致认真，对菜品品质有严格要求
5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先
6、愿意接受专业技能培训，持续提升烹饪水平