煲仔、上什厨师

岗位内容：
1.根据菜单和客情需求，提前做好当餐汤水、砂锅菜及明档蒸菜的备料工作。
2.指挥下属按标准化流程操作，监督酱汁、料头及调味汤汁的调配比例，保障风味统一。
3. 严格把关出品质量，确保菜品的视觉与味觉符合出品标准。
任职要求：
1. 具有一年以上中餐厨师经验，熟练掌握中式烹饪工艺。
2. 了解食品储藏、处理、加工、烹饪及食品安全与卫生知识。
3. 具备团队合作精神和责任心，工作认真严谨，对食品有高度的自我要求。