灶台厨师-高端康养社区

【岗位职责】
1、负责高端康养社区日常餐食的烹饪制作，确保菜品品质与口感符合高标准要求；
2、根据营养师或膳食管理要求，合理搭配食材，注重营养均衡与适老化需求；
3、严格把控食材验收、储存及加工流程，确保食品安全与卫生；
4、定期研发适老化创新菜品，丰富社区餐饮菜单；
5、维护厨房设备清洁及操作规范，落实消防安全管理制度；
6、配合餐饮团队完成特殊活动餐、节日餐等定制化餐饮服务。
【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪基本功，擅长本帮菜、淮扬菜或粤菜者优先；
2、熟悉老年人饮食特点，能针对性调整菜品软硬度、咸淡及营养配比；
3、持有健康证及相关职业资格证书（如厨师证、食品安全培训证等）；
4、工作细致耐心，具备较强的责任感和团队协作意识；