炒锅-陕菜

【岗位职责】
1、协调、组织、参与和中厨房有关的菜品的制作，依照零点菜单和每日菜单、季节性菜单进行每日工作。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。
2、遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日菜单、促销活动菜单的执行。
3 . 监控食品的质量和数量，确保节约原材料。
4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁、摆放整齐。
5、时刻保持专业和积极的态度，依据大厦的规定和员工手册要求的行为举止，确保部门的良好运营。
【岗位要求】
1、为人正直，有责任心，服从性强。
2、有3年及以上同岗位工作经验、品牌酒店工作经验优先。
3、身体健康，能吃苦耐劳。