食品卫生经理兼总经理助理

【岗位职责】
1、负责酒店食品卫生安全管理体系的建立、实施与监督，确保符合国家卫生法规及希尔顿品牌标准
2、定期检查厨房、餐厅、仓库等区域的卫生状况，制定整改措施并跟踪落实
3、组织员工食品安全培训，建立卫生操作规范并监督执行
4、处理食品安全突发事件，主导卫生事故调查并制定预防方案
5、协助总经理处理日常行政事务，包括会议记录、文件起草及行程安排
6、协调跨部门工作对接，督办总经理交办的重点事项
7、参与酒店运营数据分析，提供管理改进建议
【岗位要求】
1、熟悉《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规
2、具备卫生检查、风险评估及体系文件编制能力
3、持有食品安全管理员或公共卫生相关证书者优先
4、优秀的公文写作能力，能独立完成工作报告及制度文件
5、熟练使用Office办公软件，具备基础数据分析能力
6、具备酒店、餐饮行业工作经验者优先考虑