麻辣烫熟手师傅

熟练操作麻辣烫各项工作
【岗位职责】
1、负责麻辣烫食材的挑选、清洗、切配及预处理工作，确保食材新鲜卫生；
2、熟练掌握麻辣烫汤底的熬制及调味技术，保证口味稳定、符合标准；
3、根据顾客需求现场制作麻辣烫，控制火候及烹饪时间，确保出品质量；
4、维护操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全及厨房管理制度；
【岗位要求】
1、具备麻辣烫制作经验，熟悉川味或北方麻辣烫风味者优先；
2、能独立完成汤底调配、食材处理及成品制作全流程；
3、身体健康，服从工作安排及管理