西餐厅主管 All Day Dining Restaurant Supervisor

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化执行
2、督导服务员工作表现，定期开展服务技能培训，提升团队专业水平
3、统筹餐厅排班安排，合理调配人力资源，确保各时段服务人员配置充足
4、监督食品安全及卫生标准执行，定期检查餐具消毒、食材储存等环节
5、处理客人投诉及突发事件，及时解决服务过程中的各类问题
6、协助餐厅经理完成经营指标，参与制定促销方案并推动实施
7、每日检查餐厅设施设备运行状态，及时报修维护
8、负责餐厅物品盘点及低值易耗品管理，控制运营成本
【岗位要求】
1、良好的英语沟通能力，能熟练使用酒店管理系统
2、具备高端酒店或西餐厅服务工作经验者优先
3、熟练掌握西餐服务流程及酒水知识，持有餐饮服务相关证书者优先
4、具备较强的团队管理能力，能有效激励下属员工
5、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客诉及员工关系
6、工作细致认真，具备较强的问题解决能力和抗压能力
7、适应倒班工作制，节假日及周末需正常排班