调酒师（俱乐部）

岗位职责
1.负责俱乐部吧台的酒水调制、出品质量把控及成本控制
2.根据季节变化和市场需求，研发创新鸡尾酒及特色饮品，定期更新酒单
3.严格执行食品安全及卫生标准，确保吧台区域符合卫生规范
4.定期盘点并优化采购计划，控制酒水损耗率
5.处理宾客特殊需求及投诉，提供个性化的酒水服务体验
6.配合餐饮部门完成主题活动策划及酒水推广方案
素质&能力要求
1.精通各类酒水知识，熟练掌握经典鸡尾酒调制技法及现代调酒工艺
2.具备出色的味觉辨识能力与饮品创新能力，有成熟的作品集案例
3.熟悉酒吧运营全流程，包括库存管理、成本核算
4.具备高端酒店或知名酒吧工作经验者优先考虑
5.良好的职业形象与沟通能力，能适应弹性工作时间
6.持有国际调酒师协会（IBA）认证或同类资质证书者优先