厨师

岗位职责
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
岗位要求
1、具备扎实的烹饪基本功，能独立完成各类菜品的制作；
2、厨房管理经验丰富；
3、对食材新鲜度、火候、调味有敏锐的判断力；
4、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏；