炸肉工

【岗位职责】
1、售卖原料的准备，负责炸鸡、炸肉等产品的制作，包括食材准备、腌制、裹粉、油炸等工序；
2、负责每日售卖货品的炸制加工，严格按照操作标准控制油温、时间及火候，确保出品质量稳定；
3、维护炸制区域的卫生清洁，确保操作台、设备及工具符合食品安全标准；
4、定期检查食材库存，及时补充所需原料，避免短缺；
5、协助后厨其他岗位完成备餐、打包等工作，确保出餐效率；
6、遵守安全操作规范，正确使用和维护炸炉、滤油设备等工具。
【岗位要求】
1、无需相关经验，可接受零基础培训，有餐饮后厨经验者优先；
2、能够适应高温环境及快节奏工作，体力良好；
3、具备基础食品安全意识，注重操作卫生；
4、服从工作安排，具备团队协作能力。