餐饮部经理

1.全面负责餐厅日常运营管理，统筹前厅、后厨工作，保障营业秩序与服务品质
2.制定并执行服务标准、操作流程，监督食品安全、环境卫生及设备正常运行
3.负责团队管理、人员招聘、培训带教、排班考勤与绩效考核
4.完成门店营收、毛利、成本控制等经营指标，策划营销活动提升客流与复购
5.处理客诉及突发情况，维护顾客关系，提升门店口碑
6.管控人员成本、库存盘点，降低损耗，严控运营成本
7.落实消防、食品安全等规范，对接监管部门及供应商，确保合规经营
8.定期复盘经营数据，优化运营方案，推动门店持续盈利
任职要求
9.两年以上餐饮门店管理经验，熟悉前厅后厨全流程运营
具备良好的服务意识、团队管理能力与沟通协调能力
懂成本管控、营销策划，能独立完成门店经营目标
责任心强，抗压能力好，熟悉食品安全与消防规范