中餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保服务流程规范、高效执行
2、督导服务员工作表现，定期开展服务技能培训，提升团队专业水平
3、处理客人投诉及突发事件，维护酒店服务品质与品牌形象
4、监督餐厅卫生清洁及餐具维护工作，严格遵循食品安全标准
5、协助制定并执行餐厅促销方案，完成月度经营指标
6、负责每日营业数据统计与分析，提出运营优化建议
7、合理排班并做好员工考勤管理，控制人力成本
8、定期检查设施设备运行状况，及时报修维护
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验，有星级酒店从业经历者优先
2、熟悉中餐服务流程及标准，掌握基本宴会服务技能
3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理能力
4、良好的沟通协调能力，能有效调动员工工作积极性
5、身体健康，能适应倒班工作制及高强度工作压力
6、持有餐饮服务相关资格证书者优先考虑
7、具备基础成本控制意识及数据分析能力