厨师

岗位职责 ：1.菜单设计与菜品研发。
2.根据季节变化、市场趋势及品牌定位，主导创意菜单的设计与周期性更新。持续进行菜品研发，构建并丰富我们的经典菜式与特色菜库。
3.负责厨房的卫生工作，确保每日各厨房的卫生检查；确保食品的卫生安全，确保每日食品日期标签更新及准确。
4.确保所有厨房设备的卫生及所有设备的正常运作。
任职要求：1.精通（菜系：江浙菜系等，对浙江本地菜山与湖食材有一定的了解以及创新能力），并对其他菜系有广泛认知
2.味觉与美学：拥有敏锐的味觉判断力和极高的菜品审美，对细节有偏执般的追求。
3.创新能力：对美食有独到见解，具备强烈的创作热情和持续的研发能力。
4.抗压与应变：能在高强度、快节奏的环境下保持冷静，妥善处理各类突发状况。
5.个人特质：强烈的责任心、职业操守和敬业精神。出色的沟通能力和协作精神。对美食充满无限热情，并拥有终身学习的态度。