炒锅

1.依据厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成热菜的烹调制作任务。
2.计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。
3.参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据客户特点，兼顾菜品营养与美味。
4.维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净
擦干，按 规范消毒，定位存放。
5.严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。
6.做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。
7.视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。
8.完成领导交办的其他工作。