烘焙师

【岗位职责】
1、负责酒店日常烘焙产品的制作，包括面包、蛋糕、甜点等，确保出品质量符合酒店标准；
2、根据菜单和客户需求，研发新品并优化现有产品，提升客户满意度；
3、严格把控原材料的选择、储存及使用，确保食品安全与卫生；
4、维护烘焙区域的设备清洁与保养，确保工作环境符合卫生标准；
5、协助厨房团队完成其他相关工作，确保餐饮服务的整体协调性。
【岗位要求】
1、具备2年以上烘焙相关工作经验，熟悉各类烘焙工艺及流程；
2、掌握面包、蛋糕、甜点等产品的制作技巧，能独立完成烘焙任务；
3、对食品安全及卫生有深刻认识，严格遵守操作规范；
4、具备创新意识，能够根据市场需求调整产品；
5、工作细致认真，责任心强，具备良好的团队协作能力。