餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保餐厅、酒吧等餐饮服务场所的高效运转；
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，持续提升服务质量与顾客满意度；
3、监督食品卫生安全及成本控制，定期检查库存、食材质量及设备维护情况；
4、负责餐饮团队的人员培训、排班管理及绩效考核，打造高效专业的服务团队；
5、分析经营数据，制定营销策略及促销方案，完成部门营收目标；
6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
7、与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
【岗位要求】
1、具备至少三年以上同岗位及以上经验；
2、出色的团队管理能力，能够有效激励和培养员工；
3、具备较强的成本控制意识及食品安全管理知识；
4、良好的沟通协调能力及突发事件处理能力；
5、工作细致认真，具备较强的抗压能力及服务意识。