餐饮部经理

岗位职责：
1、公正评价每位员工的表现和态度，指出不足和错误，确保餐饮部的标准能体现和维持
2、根据程序培训员工;主持会议讨论现存问题和将来的计划及新观点和错误的纠正，并给出指示
3、协调餐饮部和各部门之间的关系，确保各项活动的顺利进行
4、与销售总监协作市场调研，完成的计划要实施
5、准备每月的餐饮报告，分析销售数据，成本和盈利，和预报表的比较
6、分析每月的财政状况和补救措施
7、确保高质量的食品饮料和低成本
8、和专人探讨，计划和策略如何增加销售，如新的菜单或特殊的活动
9、确保仓库充足的备货，所有器械良好
10、根据成本和竞价修正食品和饮料的价格
11、和酒店客户保持良好的关系
12、参与重大的运作问题，如客人的投诉要求并做出回答
13、批准请求，申请单和每日申请等
岗位要求：
1、全日制本科及以上学历;
2、良好的口头及书面沟通能力;
3、至少6年酒店相关运做经验，2年管理经验，具有国际连锁酒店工作经验优先;
4、具备餐饮服务的各方面丰富经验;
5、始终保持良好和专业的形象;
6、优秀的引领者和培训师，具备良好的激励和团队合作能力;
7、注重细节，良好的人际交往能力，能够有效与各部门沟通协调;
8、持英语四级及以上证书的优先考虑，普通话与英语口语流利者优先。