Pastry Chef 饼房厨师长（杭州青山湖美爵酒店）

本岗位由杭州青山湖美爵酒店直招！！！
职位描述：
1.维护标准食谱，在适当的厨房区域，放置规格说明、图片展板，以便指导所有的西点房、巧克力和面包房厨师的出品。
2.负责将饼房作为一个整体进行管理和运营。
3.负责维护厨房和冷库的高标准卫生要求，符合食品安全管理体系、HACCP标准和部门标准。
4.检查工作组织规划的合理性，以提高整体效率。
5.始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。
具体要求：
1.了解，熟悉HACCP知识
2.熟悉电脑操作知识
3.具备一定的决策能力、解决问题的能力
4.具有同岗位工作经验