厨师

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作，确保出品质量与食品安全
2、根据菜单要求完成食材准备、烹饪加工、装盘出品等全流程操作
3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行5S管理标准
4、定期研发时令新菜品，优化现有菜谱结构
5、协助厨房设备维护及食材成本管控
【岗位要求】
1、具备中式烹饪基本功，能独立完成各类热菜制作
2、熟悉厨房设备操作及食品安全规范
3、有团队协作意识，能适应早晚班次轮换
4、持有健康证及相关职业资格证者优先
5、对菜品创新有热情，具备基础成本核算能力