切配

【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切配及预处理工作
2、按照标准操作流程完成食材的切配规格
3、维护切配区域的卫生清洁及工具保养
4、协助厨师完成菜品准备工作
5、执行食品安全操作规范
【岗位要求】
1、能适应快节奏工作环境
2、具备基础刀工技能者优先
3、服从工作安排，有团队协作意识
4、身体健康，持有有效健康证
5、能适应早晚班次轮换