连锁餐饮厨师长

【岗位职责】
1、负责连锁餐饮门店厨房日常运营管理，确保菜品出品质量稳定
2、按照标准化操作流程，优化厨房工作效率
3、监督食材验收、储存及加工全过程，控制成本损耗
4、研发符合品牌定位的新菜品
5、培训并考核厨房员工，提升团队专业技能
6、严格执行食品安全及卫生管理制度
【岗位要求】
1、中技及以上学历，烹饪相关专业优先
2、5年以上连锁餐饮厨房管理经验
3、精通川菜、西餐或日料品类烹饪工艺
4、具备菜品研发及成本控制能力
5、持有健康证
6、能适应高强度工作，具备团队管理能力